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肉まん

• 投稿日：2023年 12月10日
  
• テーマ：プライベート

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こんにちは、a.n.d.desing（アンドデザイン）の妹尾です。
最近また一段と朝晩冷え込むようになりましたね...
修理の問い合わせでも、恐らく寒さが原因と思われる
外部水栓の不具合のご依頼が増えてきています。。
いつも使えるものが急に使えなくなるのは
かなり不便になるので、水栓の凍結防止策は
早めに取りかかることをおすすめします...！

そんな寒い日が続く冬ですが、
先日冬ならではの美味しいものを作りました。

肉まんです！！
今年の夏頃に工務の原田が作って
とても美味しかった～と言っていたのですが、
当時は夏だったので熱いものは何だか気が進まず、
先日作り方を教わって作ってみました。
表面がポコポコしていて、
手作り感のある中華街の肉まんみたいで
見た目もいい感じに仕上がったのですが、
何よりめちゃくちゃ美味しかったです！！
見た目は硬そうに見えますが、
フワフワで柔らかかったです。

作る前は調理の工程が結構ありそうで、
最初は気が進みませんでしたが、、
簡単に説明すると、
　生地の材料を混ぜる
　　↓
　生地を発酵させる
　餡を作る
　　↓
　生地を伸ばして餡を包む
　　↓
　蒸してできあがり
と、意外と手持無沙汰な待ち時間はないので
スムーズに作ることができました。
唯一苦だったのは、蒸している時間です。
早く食べた過ぎて、何度も様子を窺っていました。笑

ぜひ皆さんも作ってみてください～

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